Los calçots, uno de los emblemas de la gastronomía catalana, marcan el inicio de una temporada culinaria cargada de tradición y sabores únicos. Estas cebollas tiernas, asadas a la brasa de carbón vegetal y acompañadas de la icónica salsa romesco, forman parte de un ritual que va más allá de lo gastronómico.
La calçotada es una celebración social que, tradicionalmente, se disfruta en entornos rurales. Sin embargo, las necesidades actuales y las preferencias por opciones más accesibles han dado paso a alternativas urbanas que combinan la esencia de esta costumbre con la comodidad de la ciudad.
En este contexto, Pasa Tapas, situado en el corazón de la Barceloneta, ofrece una propuesta excelente para disfrutar de la temporada de calçots sin necesidad de desplazarse a una masía. Con capacidad para albergar hasta 300 personas en un amplio salón, este restaurante con calçots se posiciona como un lugar ideal para encuentros grupales en un entorno cómodo y accesible, sin renunciar al encanto y la calidad de una calçotada tradicional.
Pasa Tapas presenta tres menús diseñados especialmente para disfrutar de las calçotadas, adaptándose a diferentes gustos y necesidades. Todos incluyen un aperitivo de olivas, fuet d’Olot y pan de payés con tomate de colgar, seguido de una teja de calçots asados con salsa romesco como plato principal.
En el Menú Calçotada I, los comensales pueden elegir entre platos principales como butifarra de «bolets» acompañada de mongetes, pollo rustido al horno con patata al caliu y pimientos del Padrón. Este menú se completa con postres tradicionales como crema catalana o sorbete de limón, y una selección de bebidas servidas en porrón, además de cafés e infusiones.
Por su parte, el Menú Calçotada II está pensado para quienes prefieren opciones vegetarianas. Ofrece platos como tagliatelle con verduras, burger Beyond Meat o pizza vegetariana, acompañados del mismo nivel de detalle en aperitivos, postres y bebidas.
Finalmente, existe una opción completamente vegetariana que incluye las mismas alternativas de aperitivos y primeros platos, con segundos como los mencionados tagliatelle o la burger Beyond Meat. En todos los casos, los clientes pueden optar por bebidas ilimitadas con un suplemento adicional, lo que garantiza una experiencia completa para cualquier ocasión.
Pasa Tapas transforma la experiencia de las calçotadas, llevando esta tradición catalana al centro de Barcelona. La combinación de un espacio amplio, menús diseñados para grupos y una ubicación privilegiada en la Barceloneta convierte al restaurante con calçots en una opción ideal para disfrutar de esta costumbre gastronómica sin renunciar a la comodidad de la ciudad.
Esta temporada, los amantes de los calçots tienen la oportunidad de vivir esta experiencia única en un entorno que reúne tradición, modernidad y hospitalidad.
