A medida que el tiempo avanza, surgen nuevos conceptos que redefinen la experiencia gastronómica, adaptándose a las tendencias y preferencias de los comensales. Los restaurantes modernos ya no solo se enfocan en la comida, sino en ofrecer espacios innovadores y únicos que combinan ambiente, diseño y sabores frescos. Un ejemplo de esta evolución es Origin – Gastro Market, el nuevo concepto de restaurante de Serunion, inspirado en mercados gastronómicos. Este tipo de propuestas buscan ofrecer una experiencia más cercana y auténtica, fusionando la tradición culinaria con la innovación, lo que refleja la constante transformación del sector de la restauración.
Origin – Gastro Market es un concepto de restaurante creado por Serunion que ya se ha implementado en lugares como el Banco de España y Stellantis y cuyo objetivo es que las personas sientan que se encuentran en un típico mercado gastronómico. Con este modelo de restaurante se entrelaza el modernismo, lo tradicional y lo local para que los comensales puedan disfrutar de comida casera elaborada con alimentos de origen y de temporada, tan frescos como sostenibles, lo que significa que no solo son deliciosos, sino que también benefician al cuerpo. Lo mejor de todo, es que estas particulares alternativas culinarias se saborean en espacios a lmenos que invitan a socializar.
Además de comida local, Origin – Gastro Market brinda platos inspirados en recetas internacionales de diferentes continentes. Aunque el menú es bastante diverso, entre las alternativas disponibles se encuentran los famosos pokes, las infaltables burgers premium y las suculentas pastas. Una experiencia que combina lo mejor de la cocina tradicional con toques internacionales, perfecto para las empresas que quieran ofrecer un servicio de restauración especial para sus empleados y empleadas.
