La sociedad, desde hace años, empezó a ser consciente del impacto de sus actividades diarias en la contaminación ambiental y la salud del planeta. Ese cambio de mentalidad, impulsado por la emergencia climática, obligó a los consumidores, empresas e instituciones a adoptar nuevas actividades que protejan la sostenibilidad, las energías renovables y la reducción de las emisiones de gases contaminantes a la atmósfera.
En este sentido, destaca Jakisu: una innovadora start-up vasca especializada en el diseño, fabricación y venta de planchas de última generación que sustituyen a la barbacoa tradicional. Las barbacoas eléctricas son una alternativa sostenible a las opciones convencionales de los espacios públicos y representan una solución flexible para la realización de comidas al aire libre en cualquier momento del año.
En España existen múltiples ayuntamientos algunas de ellas se han acogido a los fondos europeos Next Generation, mantienen un fuerte compromiso con la sostenibilidad y, en función de esto, han regulado el uso del fuego en el aire libre y han establecido medidas preventivas para actuaciones o eventos que requieran de la utilización de combustibles fósiles, leña o carbón vegetal. Un ejemplo de ello son las barbacoas públicas u hogueras en festividades, conocidas tanto por el riesgo elevado de incendios forestales en los periodos de mayor demanda como por la incidencia negativa de las emisiones CO₂ en la diversidad biológica
Dentro de este contexto, Jakisu mediante el diseño de barbacoas eléctricas, emerge con su aporte a la transformación de los espacios públicos en áreas más sostenibles y ecológicas. Se trata de un producto que funciona con energía solar no solo con el objetivo de reducir la huella ambiental y minimizar los peligros de siniestros en las zonas naturales, sino también para fomentar la responsabilidad social durante todo el año.
El modelo de negocio de la firma gira en torno a dos factores fundamentales: las obligaciones de cumplir con la legislación actual que insta a no encender barbacoas en terrazas, jardines o espacios verdes para evitar incendios o episodios que afecten la normal convivencia; y los deberes de innovar con productos que se ajusten a los requisitos legales y cubran todas las expectativas sociales.
Jakisu posee una amplia gama de barbacoas eléctricas de línea Urbana para propiedades privadas y públicas, como por ejemplo, establecimientos de Camping, con modernos diseños que incluyen un monedero lector nfc y temporizador. Además, dispone de la línea profesional destinada al canal HORECA con planchas modulares personalizadas y modelos adaptables y ergonómicos.
Las barbacoas eléctricas de Jakisu están fabricadas con acero quirúrgico, lo que asegura una durabilidad excepcional en la intemperie y fácil limpieza. A su vez, cuentan con superficies amplias y antiadherentes que permiten cocinar con menos aceite, cómodamente, con un punto de cocción óptimo y menos grasas, comida más saludable, sin riesgo de consumir comidas quemadas.
Asimismo, estas planchas fueron diseñadas con aleaciones especiales para alcanzar un alto poder calorífico en poco tiempo y ahorrar en energía. Jakisu, en definitiva, busca liderar el mercado de uso público con productos sostenibles e innovadores que protegen el entorno natural.
