Las frutas y verduras constituyen un elemento esencial para llevar una alimentación saludable y equilibrada. Los componentes de estos alimentos ofrecen propiedades hidratantes, antioxidantes y tonificantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmune y a prevenir varias dolencias, desde enfermedades cardiovasculares hasta varios tipos de cáncer.
Por estos motivos, muchas personas optan por incluir zumos de frutas y verduras en su alimentación diaria, para aprovechar todos estos beneficios. Sin embargo, su preparación no siempre permite aprovechar al máximo sus nutrientes. Ante esta situación, los extractores de jugo son el mejor aliado.
Los extractores fabricados con la tecnología Slow Squeeze, diseñada para preservar la frescura y aporte nutricional de los ingredientes, son la verdadera innovación del mercado internacional.
Este sistema representa una notable diferencia con la licuadora convencional, la cual utiliza una fuerza centrífuga de alta velocidad. Esto genera fricción y calor en la preparación de la bebida, lo que acelera la degradación y oxidación de los vegetales y da como resultado un licuado menos nutritivo que se degrada rápidamente.
En contraste, los extractores con tecnología Slow Squeeze utilizan un sistema de prensado a baja velocidad, lo que genera un nivel mínimo de calor y, en consecuencia, evita la oxidación de los ingredientes. Esto deriva en resultado mucho más fresco, delicioso y saludable en la preparación de zumos de frutas y verduras, ya que se conserva prácticamente intacta la dosis de vitaminas, minerales, enzimas y demás nutrientes que aportan estos alimentos. Este proceso también brinda un mejor color y más capacidad para saciar el apetito en las bebidas e, incluso, pueden guardarse en la nevera por hasta 48 horas, sin degradarse ni perder sus propiedades nutricionales.
Para preparar zumos de frutas y verduras, uno de los aspectos clave a considerar son los diferentes colores que presentan estos ingredientes. Cada tonalidad responde a diferentes elementos fitoquímicos en particular, los cuales revelan las propiedades nutricionales de cada fruta o vegetal. Así, por ejemplo, los frutos rojos son ricos en licopeno, los amarillos, en betacaroteno, los vegetales verdes, en luteína, y así sucesivamente.
Las diferentes propiedades nutricionales de estos elementos se pueden aprovechar a fondo con los extractores de jugo. Es importante que, a la hora de elegir uno, se busquen productos con garantía oficial de su marca y con asistencia técnica ante cualquier inquietud. Además de buscar una marca que ofrezca varios métodos de pago seguros y envíos gratuitos que cubran todo el territorio peninsular, junto con las Islas Baleares.
