Pascual aspira a crecer el doble de lo que crezca la hostelería en 2021 y situarse en el ‘top tres’ de los mejores distribuidores de España con el lanzamiento de ‘Pascual Profesional’, su nueva marca exclusiva para el sector Horeca.
En concreto, la compañía ha realizado este anuncio durante la celebración de la feria HIP, que se celebra esta semana en Madrid, donde ha acudido para reafirmar su firme compromiso con la hostelería, uno de los sectores más afectados por el impacto de la crisis sanitaria del coronavirus.
Pascual ha indicado que para lograr su objetivo se apoya en tres palancas: ser ‘partner’ y aliado de referencia para el hostelero, seguir desarrollando una propuesta de valor integral (productos y servicios) y aprovechar oportunidades derivadas del entorno
digital.
De esta forma, la compañía lanza ‘Pascual Profesional’, una marca enfocada a dar soluciones integrales al hostelero: productos adaptados al canal, servicios de valor añadido, soluciones a medida, reparto impecable y respetuoso con el medioambiente, formación y asesoramiento.
Con esta marca, el grupo busca convertirse en el aliado perfecto para la hostelería, a través de la innovación, la cercanía y la calidad, además de estar presente en todas las etapas del negocio.
El director de distribución de Pascual, Fernando García Ochoa, ha recordado que la «hostelería y el pequeño comercio vertebran los territorios, las pymes colman el tejido económico, empresarial y social de pueblos y ciudades, en definitiva, hacen país».
«A pesar de la pandemia, nosotros no hemos parado. Pascual ha seguido trabajando en proyectos pensados por y para el hostelero, porque queremos trabajar al unísono, convirtiéndonos en el mejor aliado del profesional», ha precisado.
De esta forma, la nueva marca cuenta con una identidad propia y específica, así como un posicionamiento global de Pascual en la hostelería, «porque dar lo mejor es comprometerse a cumplir con toda la entrega, de principio a fin», ha indicado García Ochoa.
Por otro lado, Pascual ha anunciado también en esta feria la creación de una nueva unidad de ‘e-Business’, que está liderada por Tomás Pascual Recuero, tercera generación empresarial de la familia.
«La compañía se encuentra en una fase de transformación del negocio, que supone un cambio cultural y de ‘mindset’, con una propuesta de valor más personalizada para el cliente: producto, pero también servicio,
formación y soluciones digitales. Estamos creando un modelo de relación con el hostelero con base digital, más allá del ‘ecommerce’ puro y duro. Así, queremos llegar al 15% de las ventas a través de nuestra plataforma ‘Pascual Profesional'», ha indicado Pascual Recuero.
Tras la aceleración digital que ha provocado la pandemia, Pascual ofrece al hostelero una nueva plataforma con todas las herramientas integradas: promociones personalizadas, formación ‘online’, elaboración de menús, gestión en sala, apoyo a la digitalización, maquinaria, asesoría de su negocio, materiales de apoyo y visibilidad, etc.
«Esto supone que nuestros comerciales se convertirán en consultores
estratégicos para el hostelero. Dedicarán menos tiempo a la famosa venta bar a bar, restaurante a restaurante, que ahora se hará a través de la web, y más tiempo a pensar en soluciones novedosas y personalizadas para cada uno de nuestros clientes en base a sus inquietudes y necesidades. Ahí es donde reside nuestro verdadero valor: escuchar a nuestros clientes y darles lo que realmente necesitan para rentabilizar su negocio», ha explicado.
En coherencia con los valores históricos de la compañía, Pascual sigue luchando por el consumo fuera del hogar, por lo que ha impulsado por primera vez un ‘Plan de Cercanía’ con sus clientes de hostelería organizada y vending.
«Nos hemos sentado con todos ellos y les hemos contado todos los planes y proyectos que tenemos de nuestras marcas. Porque, aunque ha sido un año muy difícil para todos, en Pascual no hemos parado de pensar en sus necesidades, ofreciéndoles nuevas soluciones. La acogida que hemos obtenido ha sido muy positiva y han agradecido el poder contar con un proveedor que les genera seguridad y confianza», ha explicado Eliecer Hernández, director de Horeca y Proyectos de Distribución de Pascual.
Estos planes y proyectos abordan tres palancas clave para la hostelería: innovación, sostenibilidad y productividad. «Intentamos dar soluciones al hostelero para que pueda ganar productividad y rentabilidad en sus establecimientos, ya que la crisis sanitaria ha conllevado que tengan muchos menos recursos. No solo ofrecer productos sino también servicios de valor», ha subrayado Hernández.
Dentro del mundo de las alianzas, el objetivo de la compañía sigue siendo contar con una oferta cada vez mayor, que cubra categorías no solo de barra y sala, sino también de cocina. «Queremos llegar al hostelero con un gran portfolio que cubra la mayor parte de las necesidades del negocio. En la actualidad, en Pascual trabajamos con 106 marcas de 31 partners y con alrededor de 485 referencias», ha recordado.
